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纸质出版日期:2022
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庞利鹏. 飘香豆腐[J]. 农电管理, 2022,(2):77.
庞利鹏. 飘香豆腐[J]. 农电管理, 2022,(2):77. DOI:
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"小孩小孩你别馋
过了腊八就是年。腊八粥
喝几天
哩哩啦啦二十三。二十三
糖瓜粘。二十四
扫房子。二十五
炸豆腐……"腊八节的童谣刚唱起来
家乡就有了年的味道。卖糖果的、卖瓜子的、卖对联的
占满了道路两旁。"卤水豆腐嘞……"一声浑厚的男高音过后
母亲说:"老宗头的卤水豆腐终于又开卖了
年来了!"老宗头是村里的豆腐把式
据说家族四代都靠做豆腐谋生
到他这里已是第五代。他做的豆腐还是用卤水点制而成
瓷实而不生硬
淡黄而不发白
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