<正>《诗经》有云:"春日迟迟

卉木萋萋。仓庚喈喈

采蘩祁祁。"其中的"蘩"即指荠菜。另外

《诗经》另云:"谁谓荼苦

其甘如荠。"可见几千年前就有了人们春日里去野外采食荠菜的风俗。白居易的"时绕麦田求野荠"

陆游的"春来荠美勿忘归"

郑板桥的"三春荠菜饶有味"都成了脍炙人口的咏荠佳句。宋代大文学家苏轼在品尝完荠菜后对朋友说:"食荠极美

天然之珍

虽小甘于五味

而有味外之