Pour étudier les caractéristiques morphologiques de la condensation des bulles de vapeur dans une jetée de vapeur ascendante verticale et les paramètres cinétiques, des expériences de visualisation de la condensation des bulles de vapeur ont été menées dans des conditions de débit massique de vapeur de 8,34 à 50,13 kg/(m2·s) et de température de l'eau de 40 à 80°C. Sur la base des caractéristiques de l'interface gaz-liquide, trois types de modèles de flux de bulles de vapeur ont été obtenus : le modèle de flux d'oscillation intermittente, le modèle de détachement à croissance lisse et le modèle de détachement à croissance rugueuse. L'analyse du comportement cinétique des bulles a révélé que, à température de l'eau constante, le rayon maximal des bulles augmente avec l'augmentation du débit massique de vapeur, car le modèle de condensation passe du modèle de détachement à croissance lisse au modèle de détachement à croissance rugueuse ; la transition entre ces deux modèles correspond à un rayon maximal de bulle appelé rayon seuil, dont la taille est déterminée par la tension de surface, la flottabilité, la force visqueuse et la force de condensation, et n'est pas liée à l'inertie de la vapeur. Sur la base des résultats expérimentaux, un modèle de prédiction du rayon seuil des bulles a été développé.

jet de vapeur; condensation des bulles; cinétique des bulles