Study on Determination of Daidzin Using Spectrophotometry

LU Ye yu; LUO Zong ming; HUANG Chi bao; ZHANG Yu shan

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Study on Determination of Daidzin Using Spectrophotometry

更新时间：2026-05-27

- Study on Determination of Daidzin Using Spectrophotometry
- Vol. 18, Issue 3, Pages: 81-84(2001)
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  CLC：
- Online First：02 June 2001，
  
  Published：2001
- 稿件说明：
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卢业玉, 罗宗铭, 黄池宝, 张玉珊. 分光光度法测定大豆苷的研究[J]. 广东工业大学学报, 2001, 18(3): 81-84.

LU Ye yu, LUO Zong ming, HUANG Chi bao, et al. Study on Determination of Daidzin Using Spectrophotometry[J]. 2001, 18(3): 81-84.
卢业玉, 罗宗铭, 黄池宝, 张玉珊. 分光光度法测定大豆苷的研究[J]. 广东工业大学学报, 2001, 18(3): 81-84. DOI：

LU Ye yu, LUO Zong ming, HUANG Chi bao, et al. Study on Determination of Daidzin Using Spectrophotometry[J]. 2001, 18(3): 81-84. DOI：

摘要

在pH6 5的Na2 HPO4 -NaH2 PO4 缓冲溶液中

Fe(Ⅲ ) -BPR及Al(Ⅲ ) -BPR与大豆苷形成有色络合物

络合物的最大吸收波长分别为 5 5 0nm和 5 80nm

摩尔吸收系数分别为 5 88× 10 2 和 3 71×10 2 m2 ·mol- 1(摩尔吸光系数分别为 5 88× 10 3和 3 71× 10 3L·mol- 1·cm- 1) .在pH10 5的NH3-NH4 Cl缓冲介质

孔雀绿

罗丹明B

结晶紫

甲基紫和乙基罗丹明B均可与大豆苷缔合显色

但灵敏度以后者为最高

摩尔吸收系数达 1 74× 10 3m2 ·mol- 1(摩尔吸光系数 1 74× 10 4 L·mol- 1·cm- 1) .本文还探讨了在实验条件下

大豆苷与不同试剂显色的反应机理

Abstract

关键词

Keywords

references

江和源,吕飞杰,邰建祥,东惠茹. 高效液相色谱法测定大豆中异黄酮的含量[J]. 食品科学. 2000(04)

刘志胜,李里特,辰巳英三. 大豆异黄酮及其生理功能研究进展[J]. 食品工业科技. 2000(01)

阎祥华,顾景范,孙存普. 大豆异黄酮的抗癌作用机制研究进展[J]. 生理科学进展. 1997(04)

罗宗铭编.三元络合物及其在分析化学中的应用[M]. 人民教育出版社, 1981

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