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Published:2025
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朱艳红. 南粽与北粽[J]. 2025, (4): 80-81.
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朱艳红. 南粽与北粽[J]. 2025, (4): 80-81. DOI:
粽子香,香厨房。每到端午时节,祖国大江南北,家家户户老老少少,总是用亘古不变的虔诚,在青青的粽叶与袅袅的粽香中,纪念着那位身赴清流的诗人——屈原。“粽子”这个词虽说在中国叫法很统一,但南北方的口味不尽相同,我们南方人爱包的是碱水粽,而北方人喜欢包的却是甜粽子。甲辰龙年,我首次离开家乡在北方过端午,目睹了南北方粽子从选材、包裹到蒸煮各个过程中的差异。
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